Catégorie

Articles Populaires

1 La cirrhose
Nutrition avec foie élargi
2 La cirrhose
Hémangiome hépatique - traitement, élimination et causes
3 L'hépatose
Quel est le contenu anéchoïque de la vésicule biliaire
Principal // Recettes

Comment manger dans les maladies du foie et du pancréas | Pancréatite et cholécystite


Les maladies du foie et du pancréas nécessitent une nutrition spéciale, constituée dans le cadre du régime alimentaire (tableau) № 5. Cette nourriture facilite le travail de ces organes et réduit leur charge. Grâce à une nutrition adéquate, vous pouvez réduire la douleur et la sensation de lourdeur dans la région du foie et du pancréas. En outre, ce régime servira d'excellente prévention de l'exacerbation de nombreuses maladies chroniques.

Qui a besoin de nourriture diététique?

Un régime alimentaire est prescrit aux patients atteints des maladies suivantes du système digestif:

  • cholécystite (inflammation non calculeuse et surtout calculeuse de la vésicule biliaire);
  • une pancréatite;
  • hépatite d'évolution différente;
  • la gastrite;
  • cirrhose du foie.

En outre, cet aliment aidera à la pyélonéphrite.

Ces maladies des organes apparaissent pour diverses raisons, elles peuvent se développer du fait de l'ingestion d'infections provocantes, de l'utilisation d'aliments nocifs, de l'automédication, de l'alcoolisme, du tabagisme, de l'influence de l'environnement pollué ou de l'hérédité. Ces maladies sont traitées avec des approches différentes, mais elles exigent un strict respect des règles incluses dans ce régime thérapeutique spécial.

Quelle devrait être la nourriture?

Les aliments du régime numéro 5 ne doivent pas contenir de matières grasses ni avoir un goût brillant. Les repas sont cuisinés à la vapeur ou à la vapeur. Dans certains cas, la cuisson est autorisée. Mangez souvent jusqu'à 5 fois par jour, en petites portions. Le régime alimentaire est généralement préparé conformément aux normes suivantes:

  • protéines par jour, il est souhaitable d’utiliser environ 150 grammes;
  • glucides - 450;
  • les graisses ne sont autorisées que d'origine végétale;
  • la fibre devrait être répandue dans les plats;
  • le patient doit consommer au moins un litre et demi de liquide par jour;
  • Le régime implique également de tomber dans le cadre de la valeur énergétique quotidienne de 2800 kcal.

Que se passe-t-il si vous ne suivez pas le régime?

Dans ce cas, la phrase populaire selon laquelle «les règles sont inventées pour les enfreindre» est non seulement non pertinente, mais nuisible. L'ensemble des règles alimentaires fournies contribue au meilleur fonctionnement des organes et systèmes malades. Sinon, en cas de violation du régime, il est possible:

  • douleur dans l'abdomen et l'hypochondre droit;
  • exacerbations des stades chroniques des maladies;
  • épisodes de coliques;
  • éructations, nausées et vomissements désagréables;
  • la diarrhée

En cas de violation des règles, il est important de rester en contact avec le médecin afin que celui-ci puisse donner des recommandations individuelles sur la manière d'améliorer l'état de santé et d'atténuer les symptômes. Prendre des médicaments de façon indépendante n’est que s’ils sont en avance, suggérant un scénario similaire, recommandé par le médecin traitant. Mais plus les sensations sont intenses, plus il est important de chercher de l'aide médicale à l'hôpital le plus tôt possible.

Conseils nutritionnels

La nourriture dans le régime est divisée en deux types: approuvé approuvé et interdit.

Tous les abats (plats du foie, des reins, des cœurs) et toutes sortes d'aliments en conserve sont également interdits.

Régime pour une journée

  1. Un petit-déjeuner diététique et le début du menu du jour, avec une maladie du foie ou du pancréas, une bouillie de sarrasin avec une demi-cuillère à thé de beurre ou du fromage cottage faible en gras avec une cuillère à soupe de crème sure non grasse feront l'affaire. Vous pouvez boire le petit déjeuner avec du thé faible.

La bouillie de sarrasin bien cuite, utile pour le foie, consiste à faire bouillir les céréales dans de l’eau, sur la base d’un rapport de 1: 2, où 1 fait partie des céréales et 2 de l’eau. Bouillie cuite jusqu'à évaporation complète de l'eau.

  1. Au deuxième petit-déjeuner, vous pouvez manger des pommes cuites au four. Apple, pour diversifier le régime alimentaire peut être cuit avec du sucre ou du fromage cottage, si le fromage cottage n'a pas été utilisé pour le premier petit déjeuner.

Cuire des pommes avec du fromage cottage pendant trois portions (cette recette plaira non seulement aux régimes alimentaires, mais également aux autres membres de la famille) nécessitera les produits suivants:

  • 6 pommes moyennes;
  • 300 grammes de fromage cottage;
  • 1 blanc d'oeuf;
  • du sucre au goût;
  • cuillère à soupe de crème sure.

Vous devez d’abord préchauffer le four à 180 ° C. Pendant qu'elle se réchauffe, lavez les pommes, coupez-les en deux en enlevant le milieu. À la place du milieu avec une cuillère à soupe, renforcez le sillon. Écraser le fromage cottage avec le sucre et la crème sure jusqu'à consistance lisse et en garnir les pommes. Mettez les pommes sur une plaque à pâtisserie, mettez au four et faites cuire pendant environ 25 minutes. Un signe de disponibilité sera le caillé rosé et la douceur de la pomme. Une fois les pommes refroidies, elles peuvent être servies.

  1. Pour le déjeuner, vous pouvez faire une soupe de légumes en purée (les recettes de soupes diététiques sont très diverses), pour le second: des nouilles avec des boulettes de viande et de la gelée.

Drops - un excellent moyen de diversifier le régime alimentaire quotidien. Pour les préparer, selon la recette, vous aurez besoin des produits suivants:

  • un demi-kilo de poitrines de poulet ou d'autres viandes maigres et agréées pour la viande;
  • une petite tranche de pain d'hier;
  • blanc d'oeuf;
  • une demi-tasse de lait sans graisse;
  • une pincée de sel au goût.

Viande et pain imbibés de lait, émincer ou broyer au mélangeur. Si le médecin qui a prescrit le régime ne recommande pas l'ajout de pain à la recette, vous pouvez le préparer sans ajouter de pain. Ajouter le blanc d'oeuf et bien mélanger. Les mains que de tels gâteaux ne sculptent pas, elles sont soit pressées dans un sac à pâtisserie, soit séparées lorsque vous utilisez une cuillère à soupe et une cuillère à thé. Une cuillère à soupe de viande hachée est tirée d'une assiette commune et le thé est emballé dans un plat vapeur. S'il n'y a pas de cuiseur à la vapeur ou multicuiseur, vous pouvez faire cuire les raviolis dans une casserole dans laquelle la passoire est installée et, avant d'atteindre son fond, verser de l'eau. Vous pouvez également faire bouillir les boulettes dans l'eau versée dans une casserole. Le temps de cuisson total, malgré la méthode choisie, est de 10 minutes, mais il est préférable de couper et regarder de plus le fait de se préparer.

  1. Dans l'après-midi, les patients souffrant d'une insuffisance hépatique ou pancréatique peuvent être mangés avec un thé plutôt faible avec des galets galets, et pour le dîner, préparez des pommes de terre en purée ou des carottes avec des filets de poisson bouillis (ou d'autres plats à base de poisson).
  2. Au coucher, les nutritionnistes recommandent de boire un verre de kéfir faible en gras ou de yogourt pur comme dernier accord des repas de la journée.

Exemple de menu pour la semaine

Ce n'est pas sans raison que le cinquième régime est considéré comme la véritable méthode de traitement et de prévention. Un menu pour la semaine n'est pas difficile du tout, il suffit de pouvoir consulter un médecin professionnel, ainsi qu'un stock de vieillissement et de fantaisie pour diversifier la table de tous les jours. Nous vous proposons un exemple de menu, grâce auquel un régime strict pour les maladies du foie et du pancréas, en plus des avantages, apportera assurément suffisamment de plaisir gastronomique.

Le petit déjeuner peut être dans la farine d'avoine muqueuse et thé avec du miel.

Snack, nous vous recommandons de faire des craquelins ou des biscuits avec de la gelée.

Le déjeuner peut être préparé à partir de soupe aux légumes ou de soupe à la crème, de bouillie de sarrasin, de poitrine de poulet bouillie, de salade de légumes diète et d’huile végétale, ainsi que de jus de fruits ou de compote.

Le déjeuner peut ressembler à une casserole de fromage cottage ou servir de raviolis et de tisanes paresseux.

Et le dîner - des boulettes de poisson à la vapeur avec une purée de pommes de terre et un milkshake ou un verre de kéfir sous la forme du dernier repas.

Mardi, le petit-déjeuner consiste en une bouillie de riz au lait faible en gras avec une pomme sucrée et un bouillon de cynorrhodons.

Snack - légumes cuits à la vapeur, pain grillé du pain d’hier ou du pain de régime et thé faible.

Déjeuner - bortsch diététique, galettes cuites à la vapeur de bœuf haché, de ragoût de légumes, de gruau et de compote de fruits.

Salade de fruits à l'heure du thé avec du miel et dîner - petits pains au chou diététiques et un milkshake ou un verre de kéfir, comme dernier repas.

Le petit-déjeuner du mercredi peut ressembler à une casserole au fromage blanc et à une tisane. Après 2 heures, un en-cas est une pomme cuite au four ou râpée sur une râpe au miel.

Déjeuner - soupe de légumes avec boulettes de pâte, ajoutée dans les assiettes, les nouilles, les ragoûts de légumes et le merlu bouilli.

Goûter - smoothies avec baies et biscuits, et dîner - boulettes de viande à la vapeur dans une sauce à la crème sure et au kéfir.

Petit déjeuner - bouillie de sarrasin, thé d'églantier et fromage, de préférence Adygei. Snack - thé faible et guimauves autorisés par le médecin.

Déjeuner - soupe non acide, pilaf et infusion de plantes diététiques, dont la composition est également approuvée par le médecin, et thé l'après-midi - fromage cottage et cassolette à la pêche.

Dîner - saucisse faite maison au régime de poulet, purée de légumes et kéfir.

Le petit-déjeuner du vendredi peut être composé de flocons d'avoine sucrés avec du miel, du thé et des biscuits au galet, après 2 heures pour recueillir une collation légère de fruits sucrés.

Déjeuner - soupe aux carottes, riz et poulet bouilli et thé de l'après-midi - fromage cottage avec crème sure sans graisse, mais avec addition de miel.

Pour le dîner avant le week-end, vous pourrez manger un soufflé à la viande et boire du kéfir.

Pour le petit-déjeuner le premier jour du week-end, une bouillie de lait muqueuse à base de riz convient, ainsi que du thé et de la guimauve pour des collations - si le médecin l'approuve.

Le déjeuner de fin de semaine consiste en un régime borsch, des boulettes de poulet et un soufflé aux légumes.

Au déjeuner, faites cuire la citrouille avec du fromage cottage et faites cuire la gelée. Au dîner, préparez des côtelettes de poisson, du porridge au sarrasin et buvez toujours du kéfir.

Après une bonne nuit de sommeil, vous pourrez commencer la journée du dimanche avec du fromage cottage et des fruits pour le petit-déjeuner, et préparer une collation à base de soufflé aux légumes et de bouillon d'églantier.

Au déjeuner, faites bouillir la soupe de riz et faites cuire la morue au four avec des légumes, puis faites cuire les courgettes farcies de poulet en morceaux dans le goûter.

Au bon moment pour le dîner, arrêtez le choix de pilaf, de smoothies au kéfir ou au lait aigre diététiques.

Régime alimentaire pour exacerbation de maladies chroniques

Toutefois, il convient de souligner qu’il existe plusieurs variantes de la nutrition. Par exemple, un régime exacerbant les pancréatites et les cholécystites sera beaucoup plus strict et moins diversifié. Cependant, en le comparant à sa gravité, vous éviterez de nouvelles sensations douloureuses.

Dans ce cas, le régime alimentaire pour la pancréatite chronique et la cholécystite, le menu que nous donnons ci-dessous, exclut complètement:

  • le pain frais, les muffins et les pâtisseries devraient également exclure les craquelins;
  • Les bouillons et la viande grasse, le poisson, les champignons sont traditionnellement interdits;
  • fumés, aliments en conserve;
  • abats et pâté d'eux;
  • des épices;
  • chou blanc, légumineuses, oignons ne sont pas autorisés;
  • baies et fruits avec acidité;
  • toute confiserie, sucre;
  • aliments froids;
  • café, thé, sodas et, bien sûr, alcool.

La période d'exacerbations est une période particulière qui nécessite l'épuisement des règles gastronomiques introduites. Dans le même temps, au fur et à mesure que cela deviendra plus facile, les aliments contenant un foie et un pancréas malades ne ressembleront pas à un régime alimentaire humain normal. Vous devez néanmoins suivre le tableau 5. Régime alimentaire, menu hebdomadaire pour la pancréatite et la cholécystite en phase aiguë:

Lorsque la période de traitement médicamenteux se poursuit, il est important de ne pas surcharger l'estomac, mais également de ne pas refuser les aliments légers. Pour le petit-déjeuner, yogourt adapté non gras sans additifs, pain diète et jus dilué aigre. Au déjeuner, vous pouvez manger une soupe de légumes (pas sur du bouillon et sans produits à base de viande) et du porridge gluant. Dans l'après-midi pour manger un soufflé aux légumes, et sur la table pendant le dîner, vous pouvez mettre un plat de porridge muqueux.

Autorisé à boire de l'eau minérale sans gaz et sans compote de fruits (mais pas acide).

Le deuxième jour, lorsque le foie et le pancréas sont douloureux, les repas du petit-déjeuner peuvent ressembler à de la bouillie de riz au mucus. Plus tard, si le médecin vous y autorise, il sera possible de manger une pomme au four. Le déjeuner consiste traditionnellement en une soupe de légumes légère et un soufflé de légumes avec un pain diététique. L'heure du thé peut être faite à partir de bouillon d'avoine et d'églantier, et le dîner - à partir de purée de légumes.

Pour le petit-déjeuner, traditionnellement - bouillie muqueuse, pour le goûter - pain diététique et jus dilué. Pour le déjeuner - soupe de légumes et de la bouillie. Mais si la douleur s'atténue mercredi et que le médecin approuve l'introduction d'un petit nombre de plats à base de viande, le premier sera le soufflé au poulet. À l'heure du déjeuner - yogourt faible en gras et pour le dîner - légumes cuits à la vapeur.

Petit déjeuner - bouillie de riz aqueuse, collation - pomme ou compote de pommes au four. Pour le déjeuner - soupe aux carottes, soufflé de viande ou de légumes, collation de l'après-midi - kéfir faible en gras, et préparer le dîner avec du gruau au miel, si une réaction normale est attendue.

Petit-déjeuner - soufflé aux légumes, collation - yaourt sans matières grasses et additifs. Déjeuner - soupe de betterave, poulet soufflé, collation de l'après-midi - pomme cuite au four ou, si le médecin vous permet déjà d'entrer du fromage cottage faible en gras, vous pouvez en cuire une casserole. Pour le dîner - repas diététique sans viande.

Petit-déjeuner - flocons d'avoine de consistance muqueuse, collation - purée de bananes, si le médecin le juge déjà approprié pour le menu du week-end, déjeuner - soupe de légumes, purée de légumes ou de poulet, collation de l'après-midi - courgettes au fromage cottage et dîner protéiné pour le dîner omelette

Petit-déjeuner - bouillie de riz de consistance muqueuse, collation - purée de pomme, déjeuner - soupe au poulet, légumes cuits à la vapeur, thé de l'après-midi - sauce banane - fromage blanc et, pour le dîner - yaourt avec biscuits diététiques et non sucrés.

Régime pour les maladies du foie et du pancréas

Description au 10 novembre 2017

  • Efficacité: effet thérapeutique après 14 jours
  • Termes: constamment
  • Coût des produits: 1500-1600 roubles. par semaine

Règles générales

Changer le régime alimentaire, manger des fast-foods, qui contiennent de grandes quantités de graisses et de glucides légers, augmentent la charge de stress - tout cela sert de fond à l'apparition de maladies du tractus gastro-intestinal. Ces maladies, à différents degrés, altèrent la qualité de vie des patients et sont comparables à celles des maladies du système cardiovasculaire. Ces dernières années, la prévalence de ces maladies a augmenté et tous les groupes d'âge - enfants et adolescents, personnes en âge de travailler et personnes âgées - souffrent de pathologie.

Pendant le traitement, une attention particulière est accordée à la nutrition diététique, dont le rôle est particulièrement important dans cette pathologie. Le tableau 5 présente un régime alimentaire de base universel utilisé dans les maladies du tube digestif. Sur sa base, une variété a été créée, qui permet de l'appliquer à des maladies du foie, du pancréas, de la vésicule biliaire et des conduits, avec leur combinaison avec colite et gastrite, ainsi qu'après des opérations sur le foie avec une certaine correction.

Un régime alimentaire pour les maladies du foie et du pancréas doit être doux. Par conséquent, les stimuli chimiques et mécaniques sont exclus ou fortement limités (en fonction du stade du processus). La maladie du foie et du pancréas nécessite une alimentation, la consommation de nourriture doit être fractionnée et peu abondante, et la nourriture elle-même - chaude. Il est interdit de manger des plats froids ou chauds.

Les principes généraux de la nutrition dans la pathologie de ces organes sont:

  • Exclusion du régime des irritants chimiques puissants: huiles essentielles de plantes (oignons, ail, céleri, radis, radis), substances extractives (bouillons), produits séchés et fumés, aliments frits. Pour extraire les substances extractives, ce qui est particulièrement important en cas de pancréatite, la viande est bouillie en petits morceaux, elle est coulée dans de l'eau et utilisée ensuite uniquement comme mélange à gâteau pour divers plats.
  • Exclusion des stimuli mécaniques sous forme de variétés de viande grossière, de légumes frais à base de fibres grossières et de produits non râpés.
  • Exception de la méthode de friture pendant la cuisson. Les repas sont cuits bouillis ou cuits à la vapeur. Cuire sans croûte n'est possible qu'avec des maladies du foie en rémission.
  • Une quantité réduite de graisse (limitée à réfractaire et peu digestible), des huiles végétales sont introduites, mais en quantités limitées avec une pancréatite et une cholécystite calcique.
  • Limitez les aliments riches en purines: foie d'animaux, viande de jeunes animaux et d'oiseaux, levure, sardines, thon, sprats, hareng, caviar de saumon, saumon, crevettes, moules, calmars, cèpes séchés, anguilles fumées.
  • Limitez le sel de table (jusqu'à 6 g) et les jaunes d'oeufs.
  • L'introduction de substances lipotropes qui protègent le foie de la dégénérescence graisseuse. On les trouve dans le bœuf, le poisson maigre, le fromage cottage faible en gras, les fruits de mer, le lactosérum, le babeurre, le sarrasin et la farine de soja.
  • Fractions de repas avec des repas fréquents. Cela contribue à l'écoulement régulier des enzymes biliaires et pancréatiques.
  • Les repas sont frottés ou écrasés pendant la période d'exacerbation et d'inflammation grave.

Lorsque l'exacerbation de la nourriture doit créer un maximum de paix et contribuer à l'élimination de la douleur, la nourriture est donnée sous une forme minable et liquide. Le principe de l'alimentation fractionnée et fréquente doit également être respecté, ce qui est particulièrement important pour la pancréatite, lorsque les repas atteignent jusqu'à 8 fois par jour en petites portions (50-100 g chacun).

Dans cette maladie, un régime hypocalorique est d'abord administré, contenant 60 g de protéines et 50 g de matières grasses. La ration comprend des produits cuits, de consistance semi-liquide et principalement des aliments glucidiques (décoctions de céréales, thé faible au sucre, céréales liquides en purée, compotes en purée, craquelins, gelée et gelée au xylitol).

Les produits à base de protéines sont progressivement introduits: puddings au fromage blanc, fromage blanc calciné sous forme de pâtes alimentaires, omelette vapeur de 1 à 2 œufs, soupe à la crème de viande bouillie, soufflé de viande et de poisson, escalopes de viande maigre à la vapeur. Avec une bonne tolérance, beurre ajouté, soupes de légumes en purée et purée de légumes (pomme de terre, carotte, betterave). Tous les plats sont cuits à l'eau ou à la vapeur. Au début, ils sont soigneusement nettoyés, puis écrasés.

La nutrition dans la période aiguë avec les maladies du foie est organisée dans le tableau 5A et est plus diversifiée que dans l’exacerbation de la pancréatite:

  • Plats à la vapeur de viande tordue et de poisson maigre.
  • Légumes cuits purs ou hachés (pommes de terre, citrouille, carottes, chou-fleur et betteraves).
  • Quantité réduite de graisses réfractaires et de sel.
  • Des soupes dans un bouillon de légumes avec du gruau et des légumes râpés, une soupe en purée, assaisonnée de beurre ou de crème.
  • Porridges: semoule, sarrasin, riz, avoine, cuits à l'eau et moulus jusqu'à l'obtention d'une consistance semi-liquide. De l'huile végétale est ajoutée aux plats à condition qu'elle soit bien tolérée.
  • Fromage cottage gras, produits laitiers faibles en gras.
  • Omelettes protéiques.
  • Fruits mûrs et sucrés cuits au four et bouillis, crus - seulement en purée.

Pendant la période de récupération, la nutrition dans le traitement du foie et du pancréas malades est équilibrée et contient 90 g de protéines, 400 g de glucides et des graisses - 80 g. Cependant, la pathologie du pancréas nécessite des ajustements et la nutrition de ces patients est organisée dans le tableau n ° 5 П.

Avec la pancréatite chronique, l'insuffisance des glandes exocrines se développe avec le temps, ce qui se manifeste par une production insuffisante d'enzymes digestives. Ils participent à la dégradation et à la digestion des glucides, des lipides et des protéines. Les troubles digestifs sont des signes manifestes de malnutrition chez les patients: perte de poids et déficit pondéral. En outre, les patients présentent une graisse non digérée dans les matières fécales (stéatorrhée).

À cet égard, une bonne nutrition est recommandée; par conséquent, la quantité de protéines augmente à 120-150 g (dont les protéines animales doivent représenter 80 à 85%) et la teneur en graisse diminue à 70 g et au-dessous (en fonction de leur tolérance). Les graisses réfractaires sont mal tolérées par les patients: elles augmentent les douleurs abdominales, provoquent des diarrhées et favorisent l'inflammation; leur nombre est donc considérablement réduit et le régime est enrichi en huiles végétales.

Limitez également les glucides simples. Cela est dû au fait que le processus impliqué dans les cellules de Langerhans, produisant de l'insuline. En fin de compte, cela peut entraîner une carence en insuline et le développement du diabète. Limiter ou éliminer les glucides faciles à digérer (confiseries, pain blanc, bouillie de semoule, sucre et sucreries, pommes de terre, riz et bouillie de flocons d'avoine) sert à prévenir le diabète. Il est parfois recommandé aux patients d’utiliser divers édulcorants (saccharine ou xylitol) pour la préparation de gelée, compotes, mousses, gelée et même de confiture.

Simultanément, la correction du déséquilibre enzymatique avec la nomination de préparations enzymatiques. La diète et le traitement enzymatique substitutif préviennent la progression des modifications fibro-dégénératives de la glande, réduisent la douleur et corrigent les troubles digestifs.

L'acceptation des préparations enzymatiques et le respect d'une nutrition adéquate devraient durer des années. La réduction du syndrome dyspeptique et la stabilisation du poids ne sont pas des indications pour l'abolition de la thérapie enzymatique, car chez la plupart des patients, même avec un poids normal, il existe un trouble de l'état nutritionnel ainsi que des carences en micronutriments.

Dans le régime alimentaire sont utilisés des produits-inhibiteurs des enzymes pancréatiques: blanc d'oeuf, pommes de terre, soja, flocons d'avoine. La quantité de graisse est progressivement augmentée de 50 à 70 g, en surveillant leur tolérance. Vous ne pouvez pas manger de plats avec l'action sokogonnym: tout bouillon, aliments frits et boissons alcoolisées.

La liste des produits s'allonge pendant la rémission, lorsque l'inclusion de fruits et de légumes à l'état brut est autorisée. Les soupes peuvent être mangées sans être frottées, et introduites avec soin dans le régime de nouveaux nouveaux plats: soupe à la betterave, bortsch et soupe. Les contre-indications demeurent: café, cacao et boissons gazeuses.

Les jours de jeûne sont indiqués pour de nombreuses maladies, y compris la pancréatite. Ce type de mono-régime permet au tube digestif de fonctionner avec modération. Les régimes alimentaires à jeun étant de composition chimique inférieure, ils ne peuvent être prescrits que pour un jour et une fois par semaine ou moins souvent pour les patients atteints de pancréatite à nutrition réduite. Les jours de jeûne les plus acceptables pour ces maladies sont: la farine d'avoine, le fromage cottage, les fruits et le fromage, la compote de riz, la pastèque, le jus de fruit, la citrouille.

Produits autorisés

Le régime alimentaire pour les maladies du foie et du pancréas comprend:

  • Des soupes dans des bouillons de légumes avec des légumes (avec une aggravation - ceux au sol). Les soupes de céréales sont bien cuites, molles ou malaxées, assaisonnées de crème sure, de beurre ou de crème. Les plus acceptables dans ces maladies sont les soupes de purée.
  • Pommes de terre, potiron, courgettes, carottes, chou-fleur, betteraves, pois verts cuits et moulus (avec aggravation). Après un certain temps, l'utilisation de légumes bouillis finement hachés est autorisée, ainsi que pendant la remise, de légumes crus (concombres et carottes râpés et potiron, tomates pelées).
  • Bouillie sur l'eau: semoule, flocons d'avoine, sarrasin, riz. L'orge, le maïs, le mil et l'orge sont limités. La bouillie est bien bouillie ou effilochée et également à base de farine (sarrasin, flocons d’avoine, riz) additionnée de lait. Vous pouvez faire des soufflés avec des céréales, verser de la gelée ou de la confiture.
  • Poulet, boeuf, veau ou lapin faible en gras. Le poulet bouilli et le lapin mangent un morceau, les autres types de viande sont cuits sous forme de produits hachés cuits à la paire.
  • Poisson maigre (sandre, merlu, morue, goberge, perche, carpe, brochet, merlan bleu), cuit à la vapeur - en morceaux ou en côtelettes. En cas de pancréatite, les plats cuits et les plats cuits ne sont pas autorisés, car ils contiennent une grande quantité de substances extractives.
  • Produits laitiers faibles en gras. La crème sure et le lait sont autorisés comme additifs dans les plats, car le tout est mal toléré. Vous pouvez inclure dans le régime alimentaire du fromage non tranchant sous forme râpée, du fromage cottage faible en gras et des plats à base de fromage cottage. En cas de carence en calcium, observée chez les patients atteints de pancréatite, il est préférable d'utiliser du fromage cottage calciné.
  • Pain de blé, séché ou craquelins. Peut-être l'utilisation de biscuits au beurre.
  • Omelette protéinée de 1-2 œufs par jour.
  • Sauces au bouillon de légumes qui diversifient le régime alimentaire. Ils sont préparés à base de farine non frite avec addition de crème sure ou de lait.
  • Pommes et poires douces cuites au four et fruits secs râpés. Confiture, kissels, mousses et marais naturel, cuits au xylitol. Les fruits crus pelés limités sont autorisés.
  • En cas de maladies du foie, la liste des fruits est plus large - tous les fruits mûrs (à l'exception des variétés acides) sont autorisés sous forme cuite et crue.

Régime alimentaire pour le foie et le pancréas

Le foie et le pancréas sont de grandes glandes digestives, elles assurent le fonctionnement normal du corps. Malheureusement, une alimentation malsaine et un mode de vie malsain peuvent entraîner une perturbation des organes et constituer le début du développement de maladies aiguës et chroniques. Afin d'éviter le développement de complications d'un organe déjà endommagé, il est nécessaire de suivre un régime strict et de ne manger que des aliments sains.

À cette fin, un régime alimentaire spécial a été mis au point pour les personnes souffrant de maladies du pancréas et du foie. Une telle mesure est nécessaire car, en cas de dysfonctionnement des organes, les médicaments sont un fardeau supplémentaire et ne donnent généralement pas les résultats escomptés. Le travail du foie et du pancréas est étroitement lié, et le régime alimentaire sera bénéfique pour deux organes à la fois.

Quelle devrait être la nourriture

Nul besoin d’attendre le moment où le pancréas ou le foie échouent et cessent de fonctionner normalement. Il est nécessaire de prendre soin de ces organes dès le début et de toujours adhérer à une nutrition adéquate. Cela est particulièrement vrai pour les personnes qui fument, qui abusent de l’alcool et souffrent de trop manger fréquemment.

Le régime alimentaire est nécessaire à l'accumulation dans le foie de glycogène (amidon animal) et de protéines, qui stimulent l'amélioration de l'organisme. Un mauvais régime contribue au dépôt de graisse dans le foie et à la violation du métabolisme du cholestérol. Cela conduit à un ralentissement de son travail.

Un régime correctement composé comprend:

  • 60% de protéines animales;
  • 20% de graisse végétale;
  • 20% de glucides.

Il est nécessaire de limiter l'utilisation de café, sucré, farine, gras, épicé, salé. Mieux vaut refuser l'alcool et le tabagisme.

Dans les aliments doivent manger que des aliments sains cuits eux-mêmes (pas des produits semi-finis). Le jour, buvez jusqu'à 2,5 litres de liquide, et les jus sucrés et les sodas sont préférables pour remplacer l'ordinateur personnel, l'eau minérale, le thé vert.

Une bonne nutrition pour les maladies du foie

Le foie, en plus de sa fonction digestive, sert également de barrière, nettoyant le corps des substances nocives. Naturellement, si cet organe en souffre, la fonction de filtrage du foie sera endommagée et les médicaments n'apporteront pas l'effet souhaité. Pour rétablir le fonctionnement normal du corps, la nutrition du patient doit être correcte et équilibrée. Les aliments épicés, salés et frits doivent être éliminés de l'alimentation. Les produits doivent être consommés uniquement après un traitement minutieux à la vapeur. Pour une meilleure absorption des nutriments, vous devez manger des fractions, en petites portions.

Pour normaliser le travail du foie, vous devez utiliser uniquement des aliments sains enrichis en fibres. Dans le régime alimentaire devrait être présent:

  • carottes, betteraves, chou, concombres, tomates, légumes verts;
  • fromage cottage, produits d'acide lactique, fromages frais;
  • foie d'animaux;
  • viande et poisson maigres - bœuf, poulet, dinde, églefin, morue;
  • flocons d'avoine, sarrasin, céréales;
  • abricots secs, pruneaux, raisins secs, tous fruits secs;
  • bananes, kaki, pommes, pêches:
  • Au lieu de bonbons, il est préférable d'utiliser du miel;
  • devrait boire plus d'eau pure;
  • thé vert, compote de fruits, bouillon de dogrose.

En adhérant à une nutrition adéquate, le patient doit exclure de son régime ces produits:

  • saucisse;
  • viande fumée;
  • produits semi-finis;
  • pâtisseries, pain, pâtes de blé tendre;
  • café, sodas, alcool, thé fort;
  • assaisonnements épicés;
  • la salinité;
  • aliments en conserve.

Le régime du patient souffrant de maladies du pancréas

La maladie pancréatique la plus courante est la pancréatite chronique. La caractéristique fonctionnelle de cet organe est l'isolement du suc pancréatique, ce qui favorise la séparation des masses alimentaires. En cas de panne, tout le système digestif commence à en souffrir.

Lorsque cette maladie survient, un régime strict est prescrit, qui est observé par le patient tout au long de sa vie.

  • tout d'abord, vous devez complètement abandonner la consommation d'alcool, d'aliments épicés, gras et frits;
  • souvent besoin de manger de petits repas;
  • Il faut également éviter les plats chauds et froids, préférant manger un peu de nourriture tiède.
  • avant utilisation, la viande doit être hachée et soumise à un bon traitement thermique;
  • en cas de maladie du pancréas, une attention particulière doit être portée aux premiers traitements. Les soupes sont préparées à partir de viande de volaille, de bœuf, pour le goût, vous pouvez ajouter de la crème maigre;
  • la nourriture est cuite à la vapeur et n'achète pas de produits semi-finis prêts à l'emploi.

Pour aider le pancréas à se rétablir et à prévenir d'éventuelles complications, il est nécessaire, si possible, de ne manger que des aliments sains:

  • soupes de légumes;
  • les céréales les plus utiles sont le sarrasin, le riz, la semoule;
  • pain blanc séché;
  • variétés de poisson et de viande faibles en gras;
  • décoction de rose sauvage et thé vert, compotes, boissons aux fruits;
  • yaourt, kéfir, fromage cottage faible en gras, fromage, blanc d'œuf;
  • divers fruits frais et fruits secs;
  • légumes bouillis - betteraves, carottes, concombres, tomates, chou marin, courgettes.

Un régime économe en plus du "peut" implique beaucoup de "non". Bien sûr, il est difficile de refuser, parfois, une friandise préférée ou un plat préféré, mais si vous avez le choix entre la santé et le «je veux» habituel, le choix est toujours préférable.

Aliments qui devraient être exclus du régime:

  • poisson, légumes et viande en conserve;
  • aliments fumés et salés;
  • viandes et poissons gras;
  • soda et jus sucrés, confiseries;
  • pain frais et viennoiseries;
  • les champignons;
  • chou, radis, rutabaga, épinards;
  • saindoux;
  • café, cacao, thé fort;
  • alcool

Recettes diététiques

Il semble à beaucoup de gens que la nutrition en cas de dysfonctionnement du foie et du pancréas est monotone et que la combinaison d'aliments sains ne peut être savoureuse. Une opinion populaire erronée soulève beaucoup de questions. Grâce à l'utilisation habile des ingrédients nécessaires, le menu peut être modifié et enrichi presque tous les jours. Voici quelques recettes prêtes à l'emploi pour un régime.

Purée de soupe aux légumes

  • 2 pommes de terre;
  • la moitié de la courgette;
  • 1 carotte;
  • une demi-tasse de lait;
  • le sel;
  • 2 cuillères à soupe de farine.

Lavez les légumes, épluchez-les, hachez-les finement et cuisez-les séparément. Les produits finis essuyer à travers un tamis ou utiliser un mélangeur. Faites bouillir le lait et diluez la farine dans le bouillon obtenu. Ajoutez le tout à la masse résultante. Porter la soupe à ébullition, saler au goût et beurrer.

Salade de carottes aux abricots secs

  • 1 morceau de grosses carottes;
  • 25, abricots secs;
  • ½ cuillère de sucre;
  • 2 cuillères à café de crème sure faible en gras.

Rincez bien les carottes, épluchez et râpez. Abricots secs dans de l'eau bouillante et attendez jusqu'à ce qu'ils gonflent. Ensuite, coupez les abricots secs en lanières et ajoutez-les aux carottes. Dans la masse résultante, ajoutez le sucre et la crème sure. Une telle salade sera utile non seulement pour le pancréas et le foie, mais également pour tout l'organisme.

Galettes à la vapeur avec sauce au lait

  • 150 gr. boeuf faible en gras;
  • 2 tranches de pain;
  • le lait;
  • le sel;
  • l'œuf

Préparer la purée de pommes de terre à l'avance. Rincez le bœuf et 2 fois dans un hachoir à viande, ajoutez du pain trempé dans du lait et du sel. Mélanger la masse obtenue, former les galettes et cuire à couple. Ensuite, versez un peu d’huile végétale sur la plaque à pâtisserie préparée, mettez-y la purée de pommes de terre, les côtelettes et versez-y le lait. Mettez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé pendant 10 minutes, puis sortez-la, versez-la avec le beurre fondu et saupoudrez de verdure hachée.

Régime pour les maladies du foie et du pancréas

À l'heure actuelle, une bonne alimentation fait partie intégrante du traitement des maladies du foie, de la vésicule biliaire, du pancréas et des voies biliaires. Et c’est précisément dans les pathologies du tube digestif que l’importance d’un régime alimentaire n’est nullement inférieure à celle d’un traitement médical. Comprimés, remèdes homéopathiques, traitements avec des remèdes populaires - tout cela n'aura l'effet désiré que si vous suivez un régime alimentaire strict.

Et le tableau numéro 5 est utilisé dans ces cas - sans cela, les médicaments seraient inutiles.

Numéro de table 5

Le tableau 5 vise principalement à assurer le repos fonctionnel des organes, à maintenir leur fonctionnement normal et à empêcher la progression de la maladie.

Les principales indications de ce régime sont les maladies suivantes:

  • l'hépatite, qui est à la fois aiguë et chronique;
  • cholécystite aiguë;
  • maladie de calculs biliaires en dehors de la phase aiguë;
  • cirrhose du foie, non compliquée par une insuffisance hépatique;
  • retrait de la vésicule biliaire;

En outre, le régime peut être utilisé pour l'obésité et la pancréatite.
Un régime alimentaire peut être prescrit aux patients ne souffrant pas de maladies gastro-intestinales sévères (c'est pourquoi un diagnostic complet doit être posé avant sa nomination) et exclut les produits contenant:

Le régime alimentaire des patients adhérant à ce régime contient une quantité suffisante de liquide et de fibres, ainsi que de protéines et de glucides. Cependant, la quantité de graisses réfractaires dans ce cas est considérablement réduite. Le nombre de calories dans l'alimentation quotidienne est de 2500-2900. La nourriture est consommée cinq ou six fois par jour, chauffée mais pas chaude.
Les boissons frites et les boissons alcoolisées indiquées sont strictement interdites.
Les produits doivent être utilisés bouillis ou cuits au four.
Avec ce régime, les symptômes de la maladie disparaissent après un certain temps.

Que peux-tu manger?

Il est naturel que le régime à la table numéro 5 impose certaines restrictions au régime du patient.

Ainsi, la liste des aliments interdits comprend le pain fraîchement cuit au four, les produits de boulangerie riches, les produits de texte en couches, les tartes frites. Les pains quotidiens, gâteaux, pâtisseries et pâtes sont autorisés.

L'interdiction est imposée sur la soupe verte, l'okroshka, les bouillons de poisson, de viande et de champignons, les bouillons de volaille. Les soupes de fruits et de lait, ainsi que les soupes de légumes avec adjonction de céréales sans vinaigrette rôtie sont autorisées.

Nos lecteurs recommandent

Notre lecteur régulier a recommandé une méthode efficace! Nouvelle découverte! Les scientifiques de Novosibirsk ont ​​identifié le meilleur moyen de nettoyer le foie. 5 ans de recherche. Auto-traitement à la maison! Après l'avoir lu attentivement, nous avons décidé de l'offrir à votre attention.

Les saucisses, les viandes grasses, les produits fumés, les abats, les conserves, les aliments frits doivent être exclus du menu. Les viandes diététiques, les volailles à la peau de volaille, bouillies ou cuites à la vapeur sont autorisées.

En outre, le poisson salé, gras et fumé et les aliments en conserve sont supprimés de l'alimentation. Il est permis de maquiller du poisson bouilli, ainsi que des côtelettes, des raviolis et un soufflé.

Les marinades, les cornichons, l'oseille, les épinards, les radis, les radis, l'ail, les oignons verts et les champignons sont exclus.

En outre, le régime interdit les produits laitiers gras - crème sure, crème, lait maison, fromages gras et épicés, fromage cottage gras. Le fromage faible en gras et en gras, les produits laitiers, le lait écrémé et le fromage cottage sont autorisés.

Les œufs peuvent être mangés à la coque et utilisés pour la fabrication d’omelettes aux protéines. Les légumes peuvent être utilisés à la fois frais et bouillis ou cuits.

Les fruits et les baies doivent être sucrés. Les glaces, les crèmes riches en matières grasses et le régime au chocolat sont interdits.

Beaucoup de condiments épicés préférés par beaucoup - le raifort, le poivre moulu, la moutarde, ainsi que les boissons fraîches, le café et le cacao sont interdits.

Du régime gras, une petite quantité de beurre est autorisée dans les plats cuisinés, ainsi que des huiles végétales raffinées.

La margarine, la mayonnaise ainsi que les graisses d'origine animale sont exclues du régime alimentaire.

L'usage de boissons alcoolisées est strictement interdit. Sinon, les symptômes de la maladie ne font que s'intensifier.

Menu approximatif pour trois jours

Malgré le fait que le régime à la table numéro 5 impose beaucoup de restrictions alimentaires, vous pouvez manger et savoureux, et varié. À quoi ressemble le menu approximatif pendant trois jours?

1er petit-déjeuner: flocons d'avoine au lait, poisson bouilli allégé, thé faible.

2ème petit déjeuner: cocotte.

Déjeuner: soupe de vermicelle laitière, légumes cuits à la vapeur avec viande bouillie, compote.

Déjeuner: thé avec de la marmelade.

Dîner: pâtes au beurre, fromage doux, kéfir.

1er petit déjeuner: pâtes avec viande bouillie maigre, thé.

2e petit-déjeuner: fromage cottage avec fruits sucrés ou raisins secs;

Déjeuner: soupe aux pommes de terre, rouleaux de chou avec viande maigre, gelée.

Dîner: bouillie de riz au lait, kéfir.

1er petit déjeuner: bouillie de sarrasin au beurre, fromage cottage aux fruits frais et sucrés, thé faible.

2ème petit déjeuner: poire sucrée.

Déjeuner: soupe avec bouillon de légumes, nouilles avec viande bouillie maigre, gelée;

L'heure du thé: thé faible avec des biscuits.

Dîner: purée de pommes de terre avec poisson maigre, kéfir.

Recettes diététiques

Afin de diversifier le menu ci-dessus, vous pouvez utiliser les recettes suivantes.

  • Soupe de légumes avec des pâtes. La soupe est préparée comme suit. La pomme de terre est coupée en cubes, la carotte est frottée sur une râpe, le chou-fleur est cassé en fleurons. Les pommes de terre et les carottes préparées sont pliées dans une casserole de deux litres, versées avec de l'eau, salez et portez à ébullition pendant un quart d'heure. Ensuite, le chou est ajouté, la soupe est cuite pendant cinq minutes supplémentaires et les pâtes y sont ajoutées. La cuisson continue pendant dix minutes. La soupe est prête. Avant utilisation, il est conseillé de laisser la soupe reposer avec le couvercle fermé pendant un quart d'heure.
  • Gâteaux au fromage avec poire à la vapeur. Les gâteaux au fromage sont préparés comme suit. Une douce poire pelée sans bois de cœur pétrit jusqu'à devenir pâteuse. 300 g de fromage cottage faible en gras, 4 cuillères à soupe de farine, un œuf sont ajoutés à la pâte et le tout est parfaitement mélangé jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme. La pâte finie est divisée en petits morceaux. Les morceaux résultants sont broyés de manière à former de petits gâteaux. Les gâteaux sont posés à la vapeur et recouverts d'un couvercle. Préparer un plat pendant une demi-heure à la "vapeur".
  • Velouté de courgettes au bœuf. Le bœuf maigre est cuit prêt à l'emploi, moulu dans un hachoir à viande et cuit dans une petite quantité d'eau, dans des conditions douces. La bouillie qui en résulte est bouillie pendant deux ou trois minutes.Le jaune est séparé de la protéine et mélangé à un quart de tasse de lait faible en gras. Le mélange est ajouté à la pulpe de courge et mis à feu. Ensuite, la viande cuite est ajoutée à la soupe et mélangée. Gardez le feu pendant plusieurs minutes. Faire bouillir n'est pas nécessaire.

  • Pâté de merlu avec du fromage cottage. Deux cents grammes de filet de merlu sont bouillis, désossés et moulus dans un hachoir à viande. La purée obtenue est versée dans une petite quantité d’eau et cuite 3 minutes. Ensuite, des carottes cuites, râpées sur du râpé, y sont ajoutées. Après les carottes, du fromage cottage pilé dans du gruau est ajouté au mélange. Le pâté est salé et fouetté.
  • Qui a dit qu'il est impossible de guérir une maladie grave du foie?

    • De nombreuses manières ont essayé, mais rien n'y fait.
    • Et maintenant, vous êtes prêt à profiter de toute occasion qui vous procurera un sentiment de bien-être tant attendu!

    Un remède efficace pour le traitement du foie existe. Suivez le lien et découvrez ce que les médecins recommandent!

    Menu diététique équilibré pendant une semaine pour les maladies du foie et du pancréas

    Actuellement, les rayons des magasins regorgent de toutes sortes de produits dans de magnifiques emballages brillants. Mais si vous examinez la composition et la durée de conservation de ces produits, vous devenez découragé.

    Il semble qu'ils vendent des poisons et des toxines qui tuent lentement notre corps. Notre nourriture devient de plus en plus nuisible chaque jour. Par conséquent, il faut épargner de la nourriture non seulement aux personnes souffrant de maladies chroniques du tractus gastro-intestinal, mais également à celles qui sont intelligentes en matière de santé.

    Un régime pour les maladies du foie, du pancréas et de la vésicule biliaire est devenu un outil indispensable pour organiser un régime équilibré.

    Fonctionnement du tube digestif

    L'eau et la nourriture soutiennent la vie de notre corps. C'est à partir de ces produits que le corps puise sa force pour remplir ses fonctions: protection, échange, reproduction. Aucun élément utile ou nécessaire pour le corps n'y apparaîtra simplement.

    Et parce que nous mangeons, nos forces vitales dépendent. Les organes du tube digestif sont les premiers à transformer les aliments en énergie. Parmi eux se trouvent les deux glandes les plus importantes: le foie et le pancréas. Sans entrer dans la terminologie scientifique, ceci est couramment expliqué comme suit:

    • le foie sécrète le suc digestif sous forme de bile;
    • le pancréas sécrète le suc pancréatique sous la forme d'un ensemble d'enzymes.

    Les deux substances passent par leurs canaux dans le canal commun et participent à la digestion des aliments.

    Si les organes commencent à faire mal, la libération des substances nécessaires est perturbée et le corps commence à avoir de la fièvre à cause des éléments manquants. La personne remarquera immédiatement la détérioration du bien-être. Par conséquent, en raison de l'importance de ces 2 organes dans le travail de l'organisme, il est nécessaire de prendre des précautions de toutes les manières possibles.

    L'essence principale du régime numéro 5:

    • la régularité de la nutrition est importante, trois repas complets et 2-3 collations sont recommandés. La famine, comme les excès alimentaires dans le régime alimentaire sont exclus;
    • vous devez manger par petites portions, mais en même temps, jusqu'à la prochaine consommation, vous ne devriez pas ressentir de la faim;
    • les aliments consommés ne doivent pas être chauds ou froids, mais chauds;
    • Les repas sont préparés sous forme effilochée ou écrasée, afin de ne pas encombrer le tube digestif. Il convient d'éviter l'utilisation de produits à base de fibres grossières.
    • les plats sont cuits au bain-marie, au four, et cuits à l'eau ou cuits au four, mais pas complètement frits;
    • Les œufs de poule sont mieux utilisés dans la préparation de ragoûts, de soufflés et d'autres plats;
    • exclure la consommation d'alcool, limiter le café et le thé fort;
    • Dans l'équilibre quotidien de la nutrition, il est nécessaire d'augmenter la quantité d'aliments protéinés et de réduire la consommation de glucides gras et rapides.

    De tels principes diététiques contribuent à la normalisation du travail des organes et au traitement des maladies. Il est sujet à des produits tabous saturés en acide urique, en acide oxalique, en éléments concentrés, en épices essentielles, en cholestérol.

    Avec un foie malade et une inflammation du pancréas dans l'alimentation, il est nécessaire de supporter la quantité d'humidité requise, une abondance de fibres. Il augmente l'utilisation d'aliments protéinés et de glucides légers et réduit considérablement la quantité de graisses animales. Lors du choix de la ration journalière, vous devez conserver l'apport calorique, individuellement pour chaque patient: 2200-3000 kcal.

    Des collations

    Les collations, en règle générale, sont introduites dans le menu lorsque le foie est malade pour augmenter l'appétit. Dans la préparation des collations, utilisez la technologie nécessaire. Les légumes sont bien hachés et habillés avec de l'huile d'olive. Un effet intéressant est donné par les craquelins râpés, qui sont saupoudrés sur la collation finale. Ils augmentent les calories et le goût.

    Premiers cours

    Diversifier le régime de toutes sortes de soupes. Ils peuvent être à base de légumes, de céréales, de produits laitiers, de fruits. La base de la soupe est bouillie, puis frottée ou broyée et introduite dans le bouillon cuit.

    Régime alimentaire pour les maladies du foie et du pancréas: menu hebdomadaire avec recettes

    À ce jour, les maladies du foie et du pancréas souffrent beaucoup. La raison en est peut-être un régime alimentaire malsain, de mauvaises habitudes, telles que boire de l'alcool et fumer, et certains autres facteurs. Pour assurer le succès de la lutte contre ces maux, il est nécessaire d’adopter un traitement médicamenteux prescrit avec compétence et de choisir un aliment bien sélectionné, avec restriction de certains produits.

    IMPORTANT À SAVOIR! Un changement de couleur des matières fécales, une diarrhée ou une diarrhée indique la présence dans le corps. Lire plus >>

    Le régime alimentaire pour les maladies du foie et du pancréas est régi par les règles du tableau de traitement n ° 5 et n ° 5a selon Pevsner. Ces tableaux sont recommandés pour la nutrition dans les maladies de la vésicule biliaire.

    Le régime alimentaire de ces patients devrait contenir des aliments riches en fibres et en protéines facilement digestibles. Dans le même temps, il est nécessaire de garder à l’esprit la nécessité d’épargner mécaniquement, c’est-à-dire d’éviter les aliments à base de fibres grossières:

    • soupes au lait sans viande;
    • soupes de légumes;
    • soupes de céréales sur bouillon de légumes sans viande;
    • poisson bouilli;
    • bœuf et veau faibles en gras;
    • parties maigres de poulet, dinde;
    • fromage cottage, kéfir, lait;
    • des bouillies;
    • pain noir et blanc rassis;
    • jus de fruits et de légumes;
    • le thé;
    • confiture de miel

    Il est recommandé de minimiser la consommation de graisse animale, de sel et d'aliments à base de fibres grossières.

    • les légumineuses;
    • les épinards;
    • viande grasse, poisson;
    • la graisse;
    • les cerveaux;
    • le foie;
    • cacao, café;
    • aliments gras, épicés et frits;
    • les épices;
    • boissons gazeuses et alcooliques;
    • oignons, ail;
    • oseille;
    • les champignons;
    • viande fumée;
    • le vinaigre;
    • nourriture en conserve;
    • pâtisserie;
    • glace, chocolat

    Assurez-vous de prendre des portions de nourriture - par petites portions de cinq ou six fois par jour, à des intervalles à peu près égaux. La température de la nourriture doit être moyenne - ni froide ni chaude.

    Il est important de boire deux litres d'eau de boisson saine par jour, car cela aidera le corps à être mieux nettoyé.

    Le menu de la semaine devrait inclure une variété de produits pour la préparation de repas sains et surtout nutritifs que vous pourrez emporter au travail. En effet, au rythme de la vie moderne, il est important de rester dans les rangs et de se conformer au régime alimentaire.

    • porridge au lait de sarrasin;
    • pain avec une fine couche de beurre;
    • le thé
    • soupe de légumes aux courgettes;
    • casserole de nouilles à la viande;
    • gelée aux cerises
    • biscuits classiques - 5 pièces;
    • bouillon hanches
    • perche bouillie;
    • purée de pommes de terre;
    • le thé
    • gâteaux au fromage avec des carottes;
    • le thé
    • pomme de terre-hercule;
    • chou farci à la viande bouillie avec du riz;
    • gelée de pomme
    • pommes de terre bouillies;
    • le saumon à l'est;
    • pain au fromage;
    • le thé
    • vinaigrette aux légumes;
    • sandwich au fromage;
    • le thé
    • soupe au lait de riz;
    • poulet cuit avec des carottes;
    • compote
    • 5 à 7 biscuits galetny;
    • jus de fruits frais ou compote maison
    • pâtes au fromage cottage;
    • le thé
    • gâteaux au fromage avec des raisins secs, versés avec du miel;
    • le thé
    • bortsch;
    • casserole de poulet avec des légumes;
    • compote
    • gâteau éponge sec;
    • compote
    • casserole de pâtes à la viande bouillie;
    • le thé
    • salade pomme-carotte;
    • côtelettes de vapeur hachées;
    • le thé
    • soupe de légumes au lait avec courgettes et chou-fleur;
    • poisson bouilli avec du riz;
    • une poire moyenne
    • 5 morceaux de biscuits secs;
    • compote
    • bouillie de lait de riz;
    • sandwich au fromage;
    • compote
    • soupe au lait avec boulettes de pomme de terre;
    • le thé
    • soupe dans un bouillon de légumes;
    • côtelettes de vapeur avec des pâtes;
    • le thé
    • 5 à 6 biscuits galetny;
    • décoction d'églantier
    • omelette protéinée aux légumes;
    • gâteaux au fromage paresseux
    • semoule de lait aux pruneaux;
    • le thé
    • soupe de légumes sur le bouillon de fruits secs;
    • pouding au fromage cottage;
    • compote
    • bouillie de sarrasin avec des côtelettes de vapeur;
    • le thé

    Le menu de la semaine comprend des plats des recettes suivantes.

    • 100 grammes de sarrasin;
    • 100 ml de lait;
    • 100 ml d'eau;
    • sucre, sel au goût.
    1. 1. Triez soigneusement les céréales. Verser dans un plat un demi verre d'eau. Le sel
    2. 2. Après l'ébullition, versez les céréales.
    3. 3. Cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore avec le couvercle fermé sur un feu en dessous de la moyenne.
    4. 4. Versez un demi-verre de lait, laissez bouillir. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer 15 minutes pour faire infuser de la bouillie.
    • 300 grammes de pommes de terre;
    • 150 g de courgettes;
    • 80 g de carottes;
    • 80 ml d'huile de tournesol;
    • 1000 ml d'eau;
    • 2 cuillères à soupe l jus de carotte.
    1. 1. Lavez les courgettes, retirez la peau, coupez-les en petites tranches et faites mijoter l'huile.
    2. 2. Épluchez les carottes, coupez-les d'abord en cercles, puis en lanières, faites mijoter avec la courgette.
    3. 3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches, faites cuire dans 1 litre d'eau jusqu'à tendreté.
    4. 4. Ajouter les légumes cuits à la vapeur, le jus de carotte dans la casserole avec les pommes de terre et laisser bouillir pendant 15 minutes.
    5. 5. Assaisonner avec les verts.
    • 100 grammes de boeuf;
    • 100 grammes de nouilles;
    • blanc d'oeuf unique;
    • 15 g de beurre de lait de vache.
    1. 1. Faites bouillir le boeuf, laissez-le refroidir à la température ambiante et coupez-le en petits morceaux.
    2. 2. Faire bouillir les nouilles, rincer à l'eau bouillante, mélanger avec du beurre.
    3. 3. Ajouter la viande aux nouilles, cuire pour un couple.
    • 500 g de cerises (fraîches ou congelées);
    • 500 ml d'eau;
    • 0,75 tasse de sucre;
    • 50 g de fécule de pomme de terre.
    1. 1. Remplissez les fruits avec de l'eau et attendez qu'ils soient bouillis.
    2. 2. Frottez les cerises à travers un tamis jusqu'à l'obtention d'une purée et revenez à la décoction.
    3. 3. Ajouter le sucre dans la casserole et diluer l'amidon dans 2 cuillères à soupe d'eau.
    4. 4. Laisser la gelée bouillir et retirer du feu.
    • 2 cuillères à soupe l églantines séchées;
    • 1 tasse d'eau bouillante.
    1. 1. Rose séchée verser un verre d'eau bouillante dans un récipient en verre.
    2. 2. Couvrir et insister pendant 20 minutes.
    3. 3. Retirez les fruits de la décoction à votre guise.
    4. 4. Utiliser sous forme de chaleur.
    • 1 sandre (frais ou congelé);
    • citron,
    • 15 g de sel;
    • 5 g de poivron rouge;
    • 5 g de poivre noir moulu;
    • une pincée de gingembre séché et de coriandre.
    1. 1. Nettoyez le poisson des nageoires et des écailles, en morceaux d'environ 4 cm d'épaisseur.
    2. 2. Pour la marinade, presser le jus du citron, assaisonner de poivre rouge et noir, de coriandre et de gingembre, bien mélanger.
    3. 3. Versez un morceau de sandre bien rincé à l'eau courante avec une marinade, frottez-le avec les mains, laissez reposer une demi-heure.
    4. 4. Mettez les morceaux de poisson dans une casserole avec suffisamment d'eau pour n'en recouvrir que la moitié et laissez cuire à feu moyen.
    5. 5. Retirez soigneusement le poisson de l'eau avec une écumoire afin que les morceaux ne tombent pas en morceaux. Décorer avec des légumes, par exemple des tranches de tomates.
    • 500 grammes de pommes de terre;
    • 150-200 ml de lait;
    • 50 g de beurre;
    • le sel
    1. 1. Pelez les pommes de terre et faites-les bouillir dans de l'eau salée.
    2. 2. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les.
    3. 3. Écrasez les tubercules de pomme de terre avec un presse-purée, ajoutez du beurre et pétrissez à nouveau.
    4. 4. Ajoutez le lait en petites portions et continuez à pétrir jusqu'à obtenir une masse molle et moelleuse.
    • 300 g de fromage cottage;
    • 150 g de carottes;
    • 2 oeufs;
    • 80 g de sucre;
    • 200 g de farine;
    • farine sur la farce;
    • 90 ml d'huile végétale.
    1. 1. Fromage caillé avec du sucre et des œufs.
    2. 2. Lavez les carottes, broyez-les sur une râpe fine, mettez-les au caillé.
    3. 3. Ajouter la farine, mélanger et laisser reposer 30 minutes.
    4. 4. Former des gâteaux au fromage et les rouler dans la farine.
    5. 5. Vapeur.
    • 200 ml d'eau;
    • 50 g de farine d'avoine;
    • 50 g de carottes;
    • 150 grammes de pommes de terre;
    • l'aneth
    1. 1. Coupez les pommes de terre en petits morceaux et faites-les cuire dans de l'eau bouillante avec du sel jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
    2. 2. Mettre la farine d'avoine et les carottes râpées sur une râpe fine pour les pommes de terre.
    3. 3. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, assaisonner avec les verts.
    • 130 g de feuilles de chou;
    • 100 grammes de boeuf bouilli;
    • 15 grammes de riz;
    • 50 g de crème sure;
    • 60 g d'huile végétale;
    • l'aneth
    1. 1. Faites cuire les feuilles de chou jusqu'à la moitié dans de l'eau fraîche.
    2. 2. Passer le boeuf bouilli à travers le hachoir à viande.
    3. 3. Faites cuire le riz à la vapeur dans de l'eau bouillante, laissez-le pendant 20 minutes. Égoutter l'eau.
    4. 4. Mélangez la viande, le riz, les herbes et l'huile de tournesol.
    5. 5. Enveloppez la viande hachée dans des feuilles de chou en leur donnant la forme de convolutions.
    6. 6. Faites bouillir de l'eau salée dans de l'eau bouillante en appuyant dessus avec une assiette et une charge.
    • 0,5 kg de pommes;
    • une demi-tasse de sucre;
    • 60 g d'amidon;
    • 1000 ml d'eau.
    1. 1. Versez l'eau sur les pommes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    2. 2. Enlevez les fruits et passez-les au tamis jusqu'à obtenir un état de purée de pommes de terre.
    3. 3. Remettre la compote de pommes dans le bouillon, édulcorer, ajouter l’amidon préalablement mélangé à l’eau froide.
    4. 4. Laisser bouillir, mijoter en remuant, jusqu'à épaississement.
    1. 1. Lavez et nettoyez les tubercules de pomme de terre.
    2. 2. Mettez les légumes dans une casserole avec de l'eau, en les recouvrant de deux doigts, salez.
    3. 3. Laisser bouillir et cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt, en vérifiant avec une fourchette.
    • steak de saumon;
    • 70 ml de sauce teriyaki;
    • 60 ml de vinaigre de riz;
    • certains verts hachés.
    1. 1. Rincez le steak de saumon sous l'eau courante et épongez-le avec une serviette.
    2. 2. Mettez le poisson dans une feuille carrée d'environ 5 cm de plus que le bifteck de tous les côtés.
    3. 3. Versez la sauce au bifteck avec teriyaki et vinaigre, saupoudrez d'herbes.
    4. 4. Enveloppez la feuille dans une enveloppe et faites-la cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
    • 200 g de betteraves;
    • 150 g de carottes;
    • 200 grammes de pommes de terre;
    • 100 g de choucroute;
    • 150 grammes de haricots;
    • 100 g de concombres marinés ou marinés;
    • gros oignon;
    • le sel;
    • huile végétale.
    1. 1. Épluchez les betteraves, les pommes de terre, les carottes et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
    2. 2. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux.
    3. 3. Couper les concombres et les légumes bouillis en dés.
    4. 4. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez du sel et de l'huile végétale.
    • 400 g de fromage cottage;
    • 2 oeufs;
    • 90 g de semoule;
    • 60 g de sucre;
    • 1/2 paquet de levure chimique;
    • 50 g de pruneaux;
    • une pincée de vanilline.
    1. 1. Mélanger dans un bol le fromage cottage, la semoule, les œufs, le sucre, la levure chimique.
    2. 2. Ajoutez au mélange des pruneaux et de la vanille hachés finement.
    3. 3. Mélanger, mettre dans un moule en silicone et cuire au four jusqu'à coloration dorée à une température de 200-220 degrés.
    • un verre d'eau;
    • 600 ml de lait;
    • 1 tasse de riz;
    • 2 pincées de sel;
    • 40 g de sucre;
    • 25 g de beurre.
    1. 1. Versez le riz dans l'eau et laissez cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que presque tout le liquide soit absorbé.
    2. 2. Assaisonner avec du sel, du sucre et du beurre.
    3. 3. Mélangez, versez le lait et laissez bouillir.
    • 700 g de parties de poulet quelconques (de préférence des poitrines);
    • 300 g de carottes;
    • 500 ml d'eau;
    • 30 grammes d'ail;
    • 3 cuillères à soupe sauce automatique;
    • 1/4 c. À thé le sel
    1. 1. Rincez le poulet à l'eau froide et placez-le dans une poêle à frire.
    2. 2. Versez de l'eau afin qu'elle recouvre la viande.
    3. 3. Allumer le feu au-dessus de la moyenne, porter à ébullition, saler et retirer la mousse.
    4. 4. Baisser le feu à modéré, couvrir avec un couvercle, poursuivre la cuisson.
    5. 5. Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière.
    6. 6. Lorsque la majeure partie de l'eau s'est évaporée, ajoutez des carottes à la viande et continuez la cuisson sans couvercle.
    7. 7. Après 10 minutes, ajoutez la pâte de tomate.
    8. 8. En remuant constamment, amener le poulet prêt à feu vif. Ajustez la quantité de sauce vous-même.
    • 400 g de pâtes de blé dur;
    • 200 g de fromage cottage;
    • 30 g de beurre;
    • sel et sucre au goût.
    1. 1. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée.
    2. 2. Remplissez-les de beurre.
    3. 3. Moulez le caillé avec du sucre et ajoutez-le aux pâtes.
    4. 4. Mélangez et servez.
    • 200 g de fromage cottage;
    • un oeuf;
    • 50 g de semoule;
    • 30 grammes de sucre;
    • un demi-sac de levure chimique;
    • une poignée de raisins secs.
    1. 1. Moulez le fromage cottage avec les œufs, la semoule, le sucre et la levure chimique, laissez-le tremper pendant 15 minutes.
    2. 2. Rincez les raisins secs, ajoutez-les au caillé.
    3. 3. Mouiller les mains pour former des gâteaux au fromage, les rouler dans la farine et les faire frire dans un plat graissé.
    4. 4. Servir chaud.
    • 70 g de chou frais;
    • 2 petites betteraves ou 1 grosse;
    • 3 tubercules de pomme de terre;
    • 2 carottes moyennes;
    • 30 grammes de pâte de tomate;
    • 90 ml d'huile végétale;
    • 2,5 tasses de bouillon de légumes.
    1. 1. Hachez le chou, coupez la carotte en tranches, puis en lanières, hachez les betteraves sur une râpe grossière.
    2. 2. Faites rôtir les betteraves et les carottes dans de l'eau en ajoutant du beurre.
    3. 3. Mettez les pommes de terre hachées dans le bouillon, portez à ébullition, ajoutez le chou.
    4. 4. Placez les betteraves et les carottes cuites dans la casserole.
    5. 5. Quelques minutes avant d'être prêt à ajouter de la pâte de tomate.
    6. 6. Servir avec de la crème sure.
    • 350 g de filet de poulet;
    • 30 ml d'huile de tournesol;
    • 20 g de beurre;
    • sel, poivre;
    • 2 petites tomates;
    • 1 poivron doux;
    • 1 oignon;
    • 100 g de fromage à pâte dure;
    • 200 grammes de pommes de terre;
    • 1 gros oeuf ou 2 petits;
    • 1 tasse de lait pasteurisé;
    • les verts
    1. 1. Cuire la poitrine de poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et la couper en petits morceaux.
    2. 2. Couper les légumes (lanières de poivron doux, l'oignon en fines demi-rondelles) et les faire frire dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    3. 3. Préparez la purée de pommes de terre, le beurre et le sel.
    4. 4. Dans un plat allant au four, huiler, mettre l'oignon et le poivron, puis des morceaux de poulet, répartir la purée de pommes de terre dessus, mettre les tomates en fines tranches.
    5. 5. Mélangez le fromage râpé avec les légumes et le lait, ajoutez un œuf battu et versez le mélange de purée de pommes de terre.
    6. 6. Cuire au four à une température de 180 à 200 degrés pendant environ 35 minutes.
    • 4 oeufs;
    • 2 verres de sucre;
    • 2 tasses de farine;
    • une pincée de vanilline;
    • poudre à pâte.
    1. 1. Séparez les jaunes des protéines.
    2. 2. Battre les blancs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une masse dense qui ne coule pas lorsque le bol est retourné.
    3. 3. Ajouter les jaunes, en continuant de battre.
    4. 4. Tamiser la farine, la vanilline et la levure chimique, ajouter le mélange d'oeufs en petites portions en continuant de battre à vitesse réduite.
    5. 5. Couvrir le fond du formulaire de parchemin, de beurre finement huilé, verser la pâte et la lisser.
    6. 6. Cuire au four préchauffé à 200 degrés. N'ouvrez pas le four pendant la première demi-heure!
    7. 7. Vérifiez l'état de préparation à l'aide d'une allumette: si la pâte est sèche, le biscuit est prêt.
    • 300 g de petits vermicelles;
    • 300 g de boeuf bouilli;
    • 1 œuf moyen;
    • 1/2 tasse de lait;
    • sel au goût;
    • 2 cuillères à soupe l huile végétale.
    1. 1. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, en suivant les instructions sur l'emballage, ajoutez de l'huile végétale.
    2. 2. Émincer la viande bouillie et réfrigérée.
    3. 3. Coupez l'oignon en petits cubes, faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez-y la farce.
    4. 4. Mélangez la viande hachée et les pâtes, mettez-les dans un plat à four graissé.
    5. 5. Battez l'oeuf avec du sel et du lait, versez la cocotte sur le dessus.
    6. 6. Envoyer au four pendant 20 minutes à une température de 180 à 200 degrés avant de brunir.
    • 2 grosses carottes;
    • 2 pommes moyennes;
    • 2 cuillères à soupe l huile végétale.
    1. 1. Nettoyez les ingrédients, râpez-les sur une râpe grossière.
    2. 2. Remplissez la salade avec l'huile de tournesol ou d'olive.
    • 500 g de filet de poulet;
    • 1 oignon;
    • 120 ml de lait;
    • 3-4 tranches de pain blanc rassis;
    • oeuf moyen;
    • le sel
    1. 1. Couper la poitrine de poulet avec un couteau.
    2. 2. Faites tremper le pain dans le lait pendant 10 minutes, puis pétrissez-le finement.
    3. 3. Broyez l'oignon dans un mélangeur.
    4. 4. Mélangez le poulet, le pain, l'oignon, l'œuf, le sel et les galettes moulées.
    5. 5. Vapeur.
    • 300 g de chou-fleur;
    • 300 g de courgettes;
    • 2 cuillères à soupe l) huile végétale;
    • 0,75 tasse de lait;
    • écureuils de deux œufs de poule;
    • 3 cuillères à soupe l farine
    1. 1. Divisez le chou en petits bouquets, pelez les courgettes, coupez les en tranches.
    2. 2. Mettez les légumes dans une casserole avec un peu d'eau, fermez le couvercle et faites bouillir.
    3. 3. Poil les légumes cuits avec un mélangeur, ajoute de la farine.
    4. 4. Ajoutez le bouillon de légumes en purée dans la purée et faites bouillir.
    5. 5. Battre les blancs d'œufs avec du lait, verser le mélange dans la purée de légumes. Amener à ébullition à nouveau.
    6. 6. Assaisonnez la soupe finie avec du beurre.
    • 500 g de poisson maigre;
    • 1 céleri;
    • 1 oignon;
    • un verre de riz;
    • huile végétale.
    1. 1. Couper les nageoires, effacer les écailles de poisson, couper en portions.
    2. 2. Faites bouillir dans de l’eau salée jusqu’à cuisson, avec du céleri et des oignons.
    3. 3. Faites bouillir le riz dans de l'eau salée avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
    4. 4. Mettez dans une assiette un morceau de poisson, une portion de riz. Décorer avec des légumes si désiré.
    • 1 tasse de riz;
    • 1000 ml de lait;
    • 50 g de beurre;
    • 1 cuillère à soupe L.Sahara;
    • le sel
    1. 1. Rincez le riz deux fois dans de l'eau courante froide.
    2. 2. Dans une casserole, faites bouillir 2 verres d’eau, ajoutez un verre de riz, laissez cuire 10 minutes à feu doux en remuant constamment.
    3. 3. Jetez le riz sur une passoire, laissez-le égoutter.
    4. 4. Faites chauffer 4 tasses de lait dans une casserole, ajoutez le riz et laissez cuire 20 minutes à feu doux en remuant constamment.
    5. 5. Avant d'éteindre, ajoutez du sucre et du sel, couvrez d'un couvercle et laissez cuire 15 minutes.
    6. 6. Servir avec du beurre.
    • 800 g de lait;
    • 500 grammes de pommes de terre;
    • 30 grammes de jus de carotte;
    • le sel
    1. 1. Épluchez les pommes de terre, râpez-les sur une râpe fine.
    2. 2. Laisser le jus s'écouler et se déposer jusqu'à ce que l'amidon ait précipité.
    3. 3. Videz le liquide, mélangez l'amidon avec les pommes de terre râpées, formez de petites boules.
    4. 4. Faites bouillir les boulettes dans du lait bouillant.
    5. 5. Ajouter le jus de carotte.
    • 200 grammes de pommes de terre;
    • 700 grammes de chou;
    • oignon;
    • les carottes;
    • la tomate;
    • 1 cuillère à soupe l huile végétale;
    • sel, feuille de laurier.
    1. 1. Mettez du chou haché finement et des pommes de terre hachées dans de l'eau bouillante salée.
    2. 2. L'oignon finement haché, la carotte et la tomate hachées en fines tranches et le ragoût dans une huile végétale.
    3. 3. Mettez les légumes dans le bouillon, ajoutez la feuille de laurier, le poivre noir.
    4. 6. Servir avec de la crème sure.
    • 300 g de boeuf haché;
    • oignon;
    • 2 tranches de pain blanc rassis;
    • une demi-tasse de lait;
    • sel, poivre
    1. 1. Broyez l'oignon dans un mélangeur.
    2. 2. Trempez le pain dans le lait.
    3. 3. Passez à nouveau de la viande hachée, de l'oignon et du pain dans le hachoir à viande.
    4. 4. Salez, poivrez, battez la farce.
    5. 5. Former les côtelettes, les faire cuire pour un couple.
    6. 6. Servir avec des pâtes.
    • 40 grammes de chou;
    • 40 g de courgettes;
    • 40 g de carottes;
    • les verts;
    • 60 ml de lait;
    • 10 g de beurre;
    • écureuils de deux œufs de poule;
    • 10 g de crème sure.
    1. 1. Faites frire les légumes finement hachés (chou, courgettes, carottes) jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    2. 2. Ajoutez-leur 40 ml de lait et mettez-les au point.
    3. 3. Battre les blancs d'œufs, ajouter le reste de lait, le sel, ajouter aux légumes, badigeonner de crème sure et cuire au four.
    • 200 g de fromage cottage;
    • 2 oeufs;
    • 3 cuillères à soupe l la farine;
    • 2 cuillères à soupe l le sucre;
    • le sel
    1. 1. Pétrir la pâte de tous les ingrédients.
    2. 2. Mettez de la farine sur la table, formez une saucisse, coupez-la en morceaux d'égale épaisseur.
    3. 3. Chaque pièce est trempée dans la farine des deux côtés, légèrement aplatie.
    4. 4. Cuire les gâteaux au fromage dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes après l'ébullition.
    5. 6. Servir avec de la crème sure.
    • 100 g de semoule;
    • 300 ml de lait;
    • 30 grammes de pruneaux;
    • 20 g de beurre;
    • 10 g de sucre;
    • le sel
    1. 1. Porter le lait à ébullition, réduire le feu à doux.
    2. 2. Ajouter la semoule et les pruneaux hachés en petits morceaux.
    3. 3. Faire bouillir jusqu'à cuisson.
    4. 4. Avant de servir, ajoutez le sucre, le sel, le beurre.
    • 250 g de fruits secs;
    • 200 g de chou frais;
    • 3 carottes moyennes;
    • 3 cuillères à soupe l huile de tournesol;
    • 1500 ml d'eau.
    1. 1. Lavez les fruits secs, faites-les bouillir dans de l'eau, égouttez le bouillon.
    2. 2. Râpez le chou, versez de l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes et pressez.
    3. 3. Râpez les carottes sur une râpe fine et faites-les cuire dans de l'huile de tournesol.
    4. 4. Ajouter les légumes à la décoction de fruits secs et cuire jusqu'à tendreté.
    • 120 g de fromage cottage;
    • 60 g de lait;
    • 5 g de beurre;
    • 10 g de semoule;
    • blanc d'oeuf;
    • 1 cuillère à café sucre
    1. 1. Couper le fromage en grains avec un mixeur, ajouter le lait, le sucre, le blanc d'œuf battu et la semoule.
    2. 2. Mettez le mélange dans une forme graissée et faites cuire au four.
    • 250 g de baies (fraîches ou congelées);
    • 5 c. À table L.Sahara;
    • 600 ml d'eau;
    • 2 cuillères à soupe l amidon de maïs;
    • 2 cuillères à soupe L.Sahara;
    • 100 ml d'eau froide.
    1. 1. Saupoudrer les baies 5 c. l Ahara, versez 3 tasses d'eau et amenez à ébullition. Cuire 5 minutes.
    2. 2. Prenez les baies, hachez le mélangeur. Remettez la purée de baies dans la décoction.
    3. 3. 2 c. L. Mélange de sucre avec 2 UF. l la fécule de maïs, ajoutez 1/2 tasse d'eau froide et versez dans le bouillon.
    4. 4. En remuant constamment, porter à ébullition et éteindre.
    • 500 g de poitrine de poulet;
    • 1/3 tasse de lait;
    • 2 tranches de pain blanc rassis;
    • oignon;
    • un oeuf;
    • le sel
    1. 1. Trempez le pain dans le lait.
    2. 2. Passez la poitrine de poulet et l'oignon deux fois dans un hachoir à viande, ajoutez-y du pain, des œufs et du sel.
    3. 3. Battre le hachis pour une meilleure adhérence, des galettes moulées avec les mains mouillées.
    4. 4. Cuire à la vapeur, servir avec du sarrasin friable bouilli.

    Et un peu sur les secrets.

    Si vous avez déjà essayé de guérir la PANCRÉATITE, si oui, vous avez probablement rencontré les difficultés suivantes:

    • le traitement médicamenteux prescrit par les médecins ne fonctionne tout simplement pas;
    • les médicaments de thérapie de remplacement qui pénètrent dans le corps de l’aide extérieure ne sont utiles qu’au moment de l’admission;
    • EFFETS INDÉSIRABLES SUR LA PRISE DE COMPRIMÉS;

    Et maintenant, répondez à la question: cela vous convient-il? C'est vrai - il est temps d'arrêter ça! Êtes-vous d'accord? Ne perdez-vous pas de l'argent sur des traitements inutiles et ne perdez pas de temps? C'est pourquoi nous avons décidé de publier THIS LINK sur le blog de l'une de nos lectrices, où elle décrit en détail comment elle a guéri la pancréatite sans pilule, car il a été scientifiquement prouvé que les pilules ne peuvent pas le guérir. Voici un moyen éprouvé.

    Top